Ciambellone marmorizzato 

Finalmente sono tornata!! È stata una lunga assenza, ma lo studio viene prima di tutto.. di certo nom ho smesso di cucinare in questi mesi, ma ho messo un po’ da parte le pubblicazioni!

Oggi ritorno con una ricetta semplice ma d’effetto per la colazione, sperando tra qualche giorno di avere alcune novità da raccontarvi! ( Incrociate le dita per me!!)

Cosa ci serve?

  • 200gr di burro
  • 300gr di zucchero
  • 500gr di farina
  • 30gr di cacao amaro
  • 250gr di latte
  • 1 bustina di lievito
  • Un pizzico di sale
  • 5 uova

Preparazione: Lavorare a crema il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere un pizzico di sale e poi un uovo alla volta continuando a mescolare con le fruste elettriche. Aggiungere al composto 455gr di farina e il lievito (un cucchiaio alla volta fino a quando il composto sarà liscio e omogeneo). Aggiungere il latte a filo continuando a mescolare. Dividere il composto in due parti uguali. In una incorporare 30gr di cacao amaro, nell’altra incorporare 45gr di farina. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle, e versare il composto alternando cucchiaiate di colore diverso. Con una forchetta creare dei vortici per mescolare ulteriormente i due composti e per dare quindi l’effetto marmorizzato.

Cottura: in forno statico preriscaldato a 170° per 55 minuti!

Provatela!!

-Stefi

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3 pensieri su “Ciambellone marmorizzato 

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